美国独立食品配送服务景观图

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美国除了Uber Eats、Doordash和Grubhub这三个主流平台外，还有数百个食品配送平台。然而，人们对小型"独立"平台的社会技术形态知之甚少。本文分析了这些独立平台的创建原因、运营方式和技术应用。通过抓取495个独立平台的数据并收集29个平台的详细问卷调查，我们发现个性化和及时服务是独立平台的核心价值，它们对所服务的本地社区负有责任感。独立平台致力于为餐厅和配送员提供公平的费率，这种替代性商业模式使它们与主流平台区分开来。尽管独立平台有扩展计划，但现成软件缺乏可定制性阻碍了它们为本地社区提供个性化服务。研究表明独立平台在食品配送市场中广泛存在且历史悠久，并揭示了动机和价值的多样性，说明统一的支持方式是不够的，同时讨论了技术封闭对平台发展的阻碍。这些发现为促进HCI研究公共利益技术提供了启示。