让餐点既诱人又健康：食品呈现模拟系统

「你用眼睛先吃。」富有洞察力的公元一世纪罗马美食家马库斯·加维乌斯·阿皮基乌斯说道。虽然将食物排列成吸引人的方式可以增加食欲，但创造美观的食品摆盘具有挑战性。例如，用户必须将食材切成特定形状和尺寸，同时想象他们想要组合的整体外观。为了克服这些挑战，我们引入了一个帮助用户安排食材以呈现吸引人的餐食图案的系统。该系统使他们能够在创建真实食品呈现之前在模拟中进行试错。由于机器的高计算能力，我们的自动模拟为用户提供各种食品呈现结果，并相应地激发他们的创造力。它还计算每种模拟食品呈现的营养成分，从而同时考虑视觉质量和健康。结果表明，模拟的食品摆盘视觉上吸引人，并且可以物理制作。参与用户研究的参与者也青睐我们的食品呈现模拟系统。