XiaoKe Zeng

「盐是客家盐焗鸡的灵魂」：在不丢失传统的情况下为现代语境重塑中国传统烹饪非物质文化遗产

Liu 等人通过工作坊让传统中国烹饪从业者使用生成式AI共同创作食谱，发现AI可激发基于传统工作流的创新，但同时面临保持传统风味和流程准确性的挑战。