绘制酒店业自动化图景：跨学科文献综述审视算法管理下前台服务工作的演变

近期对自动化和人工智能的投资正在重塑酒店业。在影响服务交付的社会和经济力量驱动下，以及寻求效率的冲动下，这些新技术改变了行业支柱的劳动——即管家、前台服务员、流水线厨师等人执行的前台服务工作。我们描述了近期技术采用的背景，特别强调算法管理应用。通过这项工作，我们确定了现有文献的空白，并强调了以工人为中心的技术开发领域需要进一步研究的领域。我们的分析凸显了算法管理等技术如何塑造高接触服务部门的角色和任务。我们概述了通过自动化产生的危害往往是由于忽视非管理利益相关者所致。我们描述了研究人员和从业人员在技术采用各个阶段获取工人参与的机会空间，并提供了以工人为中心、增加透明度和通过整体实施和培训策略考虑使用背景的方法。