展望未来食品、技术与健康：通过设计虚构的青少年视角

文献标题

Envisioning Future Food, Technology, and Health: Teens’ Perspectives Through Design Fiction

出版信息

• 主题领域: 面向青少年的未来食品与健康技术设计虚构研究。
• 关键词: 设计虚构，青少年，食品技术，健康技术，人类与食品交互，推测设计，反思，游戏，公平，可持续性。

背景与问题

• 问题/挑战: 青少年在食品与健康技术研究中被低估，尽管他们正处于形成持久习惯的关键发展阶段。现有技术通常关注优化与追踪，这可能与青少年的情感、社会和文化需求不符。
• 意义: 理解青少年的观点可以推动设计更好地支持他们健康、身份和幸福感的技术，同时解决诸如公平和可持续性等更广泛的社会问题。
• 动机与相关研究: 先前的人类与食品交互（HFI）研究主要从成年人的视角探索了具有游戏性和反思性的食品技术。针对青少年的研究则集中于追踪和家长控制，而非赋能青少年共同设计符合其价值观的技术。本研究通过推测设计填补这一空白，揭示青少年的愿景与关切。

解决方案

• 提出的方法: 通过设计虚构工作坊，让青少年通过故事板和原型制作活动构想未来食品与健康技术。
• 创新点:
  1. 确定青少年特定的设计考量，包括将“缺失”作为一种保护性功能以促进反思。
  2. 将食品技术重新定义为家庭关怀、感官愉悦和游戏性身份探索的场所。
  3. 推进以青少年为中心的推测设计方法，以引出扎根的社会技术想象。
• 流程与关键技术:
  • 通过两个提示开展工作坊：“未来自我镜子”（故事板）和“魔法食品机器”（叙事原型制作）。
  • 20名青少年（14-17岁）参与，创作推测性设计，平衡技术可能性与情感、社会和伦理考量。
  • 数据通过主题聚类和迭代优化分析，识别关键主题。

研究结果

• 具体发现:
  • 青少年设想的技术优化健康，但强调饮食中的情感幸福感和享受的重要性。
  • 欢迎效率和自动化，但不希望以牺牲烹饪和家庭关怀等人类体验为代价。
  • 青少年预测未来技术的商业化、普及性和能源消耗，但倡导公平获取、隐私保护和可持续性。
• 相较基线的优势: 研究突出了青少年的细腻视角，超越了解决主义或反解决主义方法，通过协商实践和价值驱动的未来。
• 实验/评估:
  • 工作坊包括20名青少年，分为五次会议，共制作了20个故事板和12个原型。
  • 从1,247个数据点（包括转录、作品和观察笔记）中提取主题。
• 局限性与未来工作:
  • 参与者主要为美国的年长青少年，且接触过数字技术，限制了普适性。
  • 未充分探索家庭动态和更年轻青少年的观点。
  • 未来研究应涵盖更多元的文化和社会经济背景。

总结

本研究通过推测设计工作坊探索青少年对未来食品与健康技术的设想。青少年在技术可能性与情感、社会和伦理考量之间取得了平衡，强调了享受、家庭关怀和公平的重要性。关键贡献包括将“缺失”作为反思性技术的保护性功能，重新定义食品技术为游戏性和身份驱动的领域，以及推进以青少年为中心的推测设计方法。这些发现为设计符合青少年价值观的技术提供了可操作的洞察，同时解决更广泛的社会挑战。